홍시 익히기

홍시는 제대로 익혀야 단맛이 풍부하고 부드럽게 먹을 수 있습니다. 다음은 홍시를 잘 익히는 방법입니다:

1. 온도와 습도 조절

  • 실온에서 익히기
    홍시는 실온(20~25℃)에서 익히는 것이 가장 좋습니다. 따뜻한 곳에 두면 빠르게 익습니다.
  • 습도 유지
    건조하면 익는 속도가 느려질 수 있으니, 종이봉투에 넣거나 비닐봉지에 약간의 공기를 남겨 밀봉해 두면 습도를 유지할 수 있습니다.

2. 숙성 촉진 방법

  • 사과와 함께 두기
    사과는 에틸렌 가스를 방출하여 홍시가 빠르게 익도록 도와줍니다. 사과와 홍시를 종이봉투에 함께 넣어 보관하세요.
  • 바나나 활용
    바나나 역시 에틸렌 가스를 방출하므로, 바나나와 함께 보관하면 효과적입니다.

3. 냉동 후 해동

홍시를 냉동실에 넣었다가 꺼내 해동하면 익는 속도가 빨라지고, 물렁한 식감을 바로 즐길 수 있습니다.

4. 햇볕 활용

햇볕이 잘 드는 창가에 두면 자연스럽게 온도가 올라가 숙성이 빨라집니다. 단, 너무 오래 두면 과육이 지나치게 물러질 수 있으니 주의하세요.

5. 시간에 맡기기

급하게 익힐 필요가 없다면, 과일 바구니에 다른 과일들과 함께 실온에서 두면 며칠 내로 자연스럽게 익습니다.

잘 익은 홍시는 냉장 보관해 오래 두고 먹을 수 있으니, 익힌 뒤 적절히 보관해 두세요!

댓글

댓글 쓰기

이 블로그의 인기 게시물

조경사 - 중세의 조경

*중세의 조경 (암흑기) 1. 서유럽 : 수도원정원(채소원, 약초원), 회랑식 중정    - 클로이스터 가든 : 수도자들의 명상, 대화장소, 회랑이 아치모형    - 파라디소 : 돌수반에 분수를 만들고 샘을 만듦    - 성관정원 : 매듭무늬화단(Knot) - 장미이야기에 기록이 있음 2. 이슬람 : 스페인, 이란, 인도, 무굴인도    - 무어인(스페인 남부지방) 3. 스페인    - 포르도바 : 대모스크 178 * 128, 오렌지 중정    - 알함브라 궁전(그라나다)       + 알베르카 중정 : 도금양(천인화)의 중정       + 사자의 중정 : 분수로부터 4개의 수로       + 다라하의 중정 : 부인실       + 레아의 중정(창격자의 중정) : 사이프러스 중정    - 제네랄리페 (이궁) : 높이 솟은 정원       + 수로의 정원 - 연꽃       + 사이프러스 중정 - 6개의 노단 4. 이란    - 이슬람 영향 : 물이 가장 중요한 요소    - 연못, 저수지 중심 : 대추야자, 사이프러스    - 이스파한(정원도시) : 바그 -> 건물과 정원을 하나로 지어 놓은것       + 차하르바그 : 중아에 7 Km 의 수로       + 왕의 광장 : 380 m x 140m       + 40 주궁 5. 무굴인도 (이슬람의 지배를 받았던 인도)    - 람바그 (건물+정원) -> 무굴 최고의 광대한 정원    - 타지마할 -...
자세한 내용 보기

조경사 - 고대정원

고대정원 *이집트 1. 주택정원 : 녹음, 관수, 화분 <- 대추야자, 시커모아 아메노피스3세 - 신하를 위한 분묘(분묘정원)                 방형의 높은 담, 침상지, 키오스크(간이그늘막), 포도덩굴 2. 장제신전 (신원)    합세수스여왕 3. 사자의 정원 *고대 서부아시아(메소포타미아 지역) 1. 메소포타미아 문명   *볼트(둥근지붕)와 아치의 발달로 공중정원 발달   *수렵원(길가미시(고대문헌) 기록)   *공중정원 (네부카드네자르 or 느브갓네살(성경))' 2. 페르시아    파라다이스가든 *그리스 1. 주택정원    - 프리에네 중정 (주랑식 중정, 방향성(허브)식물, 대리석)    - 아도니스정원 (비너스여신의 사랑을 받은 아이, 멧돼지에게 죽음) - 포트가든(화분정원) 2. 공중정원    - 성림 (성스러운 숲) 3. 도시계획    - 히포다무스(격자형 도시계획)    - 아고라 (건물 중심의 토론장) *고대 로마의 주택정원 -제 1중정(아트리움) -> 손님 상담, 접대 - 무열주식(기둥 없음) -제 2중정(페리스틸리움:주정원) -> 가족의 사적인 장소 - 주랑식(화훼를 정형식으로 식재) -지스터스 -> 뒤뜰, 5점 식재 *고대 로마의 빌라 - 아트리아누스장(대별장) : 아두리아누스 황제의 별장 - 포름 (대화장소) : 일반광장, 시장광장, 황제광장    + 그리스-아고라, 로마-포름
자세한 내용 보기

2025학년도 3월 고3 전국연합학력평가 영어 40번 문제

  40. 다음 글의 내용을 한 문장으로 요약하고자 한다. 빈칸 (A), (B)에 들어갈 말로 가장 적절한 것은? It may be assumed that meta algorithmics, that is, the creation of algorithms that generate other algorithms, is a human creation as well. A human programmer must have composed the first algorithm that, in turn, generates new algorithms and as such the initial programmer must be in control of the original idea. However, this is not necessarily true. Unlike humanly conceived ideas, where the author is the intellectual owner of the idea, algorithms are processes that define, describe, and implement a series of actions that in turn produce other actions. During the transfer of actions it is possible for a discrepancy to occur between the original intention and the actual result. If that happens then, by definition, the author of the algorithm is not in control of, and therefore does not own intellectually from that point on, the resulting process. Theoretically, ownership of an idea is intrinsically connected to the predi...
자세한 내용 보기

조경사 - 동양[중국의 조경]

중국조경 <은, 주> 원 - 과수원 유 - 금수를 사육 포 - 채소밭 영대 - 낮에는 조망 밤에는 은성명월 원유 - 수렵원 <진> 아방궁 난지궁, 난지 <한나라> 상림원(수렵터) 태액지원 - 봉래, 방장, 영주 [신선사상 : 장수,탈속세(연못 속의 섬)] 대 관 - 조망 각 - 정자 원광한의 정원 <삼국-위촉오> 화림원 <진> 왕희지의 난정고사 ( 곡수연을 위한 곡수거) <수> 현인궁 <당> 온천궁 이덕유의 평천산정 <송> 만세산(석가산) 창랑정(소주) 태호(태호석) 경원 <-> 금원 <금> 북해공원 <원> 사자림(소주) 만수산 - 백색의 라마탑(티벳식) *소주의 4대 명원 1. 창랑정 - 송 2. 사자림 - 원 3. 졸정원 - 명 4. 유원 - 청 <명> 졸정원(소주) <청> 건륭화원 이화원 원명원 이궁 열하 피서 산장 <명> 금원(왕이 들어가는 정원) 경원(경치 좋은 곳) 졸정원 <- "왕헌신" 이 만듬, 곡교 "경원" 관련 서적 - 문지명(), 계성(원야), 왕세정(유금릉제왕기), 육소영() <청> 원명원 (서양식 조경스타일) : 프랑스 베노아가 분수를 설계 금원 : 어화원, 건륭화원 경산, 서원(태액지) 원명원 이궁 (프랑스식 정원) 만수산 이화원 중국 조경의 특징 자연미, 인공미, 태호석을 이용한 석가산, 대비, 사의주의적
자세한 내용 보기

2025학년도 3월 고3 전국연합학력평가 영어 31번 문제

  31. 다음 빈칸에 들어갈 말로 가장 적절한 것을 고르시오. Life is insecure and human well-being is fragile. If we are hongst with ourselves, we realize that, despite our best efforts, we often cannot control the vicissitudes of human existence. We go through life in fear and trembling, fearing what may happen, while hoping for the best. Most of us get anxious in the face of an indeterminate or ambiguous situation. We don't handle uncertainty very well. We are easily tempted to settle for quick "solutions," in order to eliminate our anxiety and doubt, even though these quick fixes may not, in the long run, actually be adequate solutions. It is natural, therefore, and even somewhat necessary, for us to seek ______________ in a sea of change and indeterminacy. We want a fixed star to guide us on our journey through hazardous waters. If only we could have knowledge of what is fixed, unchanging, and ultimately reliable, then, we assume, that would be knowledge most worth having. * vicissitude: 우여곡절...
자세한 내용 보기

2025학년도 3월 고3 전국연합학력평가 영어 39번 문제

  39. 글의 흐름으로 보아, 주어진 문장이 들어가기에 가장 적절한 곳을 고르시오. The rest of the time, even as individuals are trying their best to think through issues, motivational goals may bias their thought processes and bias their reasoning. Everyone likes to think of themselves as behaving in an unbiased fashion most of the time. We all view ourselves similar to the blindfolded statue of Lady Justice evaluating competing claims without bias, emotions, or motivations. And yet, overwhelming psychological research suggests that such unbiased rationality is actually a fairly elusive quality in humans. (1) Much of the time people are on automatic pilot. (2) In other words, individuals are acting without reflection more often than they are thinking carefully and deliberately. (3) Ziva Kunda, who coined the term "motivated reasoning" to describe this phenomenon, explained that although individuals try to make well-thought-out decisions, use available evidence, and look at both sides of an issue, the process ...
자세한 내용 보기

조경사 - 동양(한국조경)

<삼국시대>  고구려 - 안학궁, 대성산성  백제 - 임류각(문헌상 최초정원), 궁남지(방장선호, 신선사상)  신라 - 황룡사 정전법(격자형 가로망계획) <통일신라>  임해전지원 - 안압지(거북모양섬, 신선사상, 동국여지승람)  포석정의 곡수거  최치원 - 별서정원(은둔) <고려>  격구장  화원  정자  석가산 -중국  충렬왕 - 내원서 <조선>  경복궁 - 경회루 -> 경회루지원             - 아미산 -> 교태전후원             - 향원정 -> 향원지원(방지원도) * 방지방도 : 네모난 연못에 네모난 섬 * 방지원도 : 네모난 연못에 원형의 섬  세조 - 장원서 <- 동산바치  창덕궁 - 비원 - 후원(주정원)             - 반도지, 부용지, 옥류천    덕수궁 - 석조전 - 최초의 유럽식 건물             - 침상원 - 최초의 유럽식 정원  강희안 - 향화소록, 화안소록 $조선 후기  창덕궁 - 동궐  낙성제 후원 : 5단의 계단식 화계  별서 정원    - 정약용 : 다산초당    - 유은공 : 화선당    - 윤선도 : 부용도원림  별업정원 조경식물 문헌 암기하기  브라운 -> 탑골공원
자세한 내용 보기

Shifts in U.S. Foreign Policy and Their Impact on Northeast Asia.

This session featured Dr. Ji-yoon Kim, Senior Research Fellow at the Institute of Social Sciences, Sogang University, and host of the YouTube channel Kim Ji-yoon’s Knowledge Play (with over 1.2 million subscribers), who delivered a presentation on the topic “Shifts in U.S. Foreign Policy and Their Impact on Northeast Asia.” She emphasized that the end of the liberal international order and the emergence of a multipolar system signal a paradigm shift in the global order, and analyzed how changes in contemporary international politics, diplomacy, and security affect both nations and corporations. In particular, she examined the political and economic implications of the evolving world order through the lens of U.S. imperialistic tendencies and the foreign policy direction of the Trump administration, and focused on exploring the response strategies of European and Asian allies to changes in U.S. foreign and security policy, as well as the necessity and sustainability of trilateral coo...
자세한 내용 보기

2025학년도 3월 고3 전국연합학력평가 영어 32번 문제

32. 다음 빈칸에 들어갈 말로 가장 적절한 것을 고르시오. In one of the most famous passages of Being and Nothingness, "The Look," Jean Paul Sartre describes the peculiar vulnerability that develops when someone goes from seeing (being a self with a perspective on the world) to being seen (having to confront the perspective of another on one's self). He illustrates it with the example of someone looking through a keyhole who suddenly finds himself caught by someone watching him. The look of the other is always unnerving. Sartre argues, not only because we momentarily recognize ourselves in it through our imagination of their judgment of us but also because we don't. We can always step back, challenge our perception of others' perceptions of ourselves, or explain them away but we don't know what these perceptions really are. Others have the distinctive power of making us feel judged in ways we cannot fully control. Social life is all about the fear that accompanies our awareness that ...
자세한 내용 보기

2025 대학수학능력시험 9월 모의평가 21

  21. 밑줄 친 from their verandas가 다음 글에서 의미하는 바로 가장 적절한 것은? Around the turn of the twentieth century, anthropologists trained in the natural sciences began to reimagine what a science of humanity should look like and how social scientists ought to go about studying cultural groups. Some of those anthropologists insisted that one should at least spend sigoificant time actually observing and talking to the people studied- Early ethnographers such as Franz Boas and Alfred Cort Haddon typically traveled to the remote locations where the people in question lived and spent a few weeks to a few months there. They sought out a local Western host who was familiar with the people and the area (such as a colonial official, missionary, or businessman) and found accommodations through them. Although they did at times venture into the community without a guide, they generally did not spend significant time with the local people. Thus, their observations were primarily conducted from their verandas...
자세한 내용 보기